Balita sa Industriya
-
Bakit napakasarap ng sous vide? Mga Insight sa Kumpanya ng Chitco
Sous vide ay naging lubhang popular sa mga nakaraang taon, at para sa magandang dahilan. Ang pamamaraan ay nag-vacuum-seal ng pagkain sa mga bag at pagkatapos ay niluluto ito sa tumpak na temperatura sa isang paliguan ng tubig, na lumilikha ng mga lasa at mga texture na mahirap gayahin sa trad...Magbasa pa -
Ano ang teknolohiya sa pagluluto ng mababang temperatura?
Sa katunayan, ito ay isang mas propesyonal na pagpapahayag ng mabagal na pagluluto ng ulam. Maaari din itong tawaging sousvide. At ito ay isa sa mga pangunahing teknolohiya ng molekular na pagluluto. Upang mas mapanatili ang kahalumigmigan at nutrisyon ng mga materyales sa pagkain, ang foo...Magbasa pa -
10 tanong upang matulungan kang magluto sa mababang temperatura
Marahil ay marami ka nang nakita nito sa nakalipas na dalawang taon, at kapag pinag-uusapan mo ang Sous Vide sa iyong boss / kainan / katrabaho / kasamahan / kasamahan, ang kanilang tugon ay Well, hindi ko sila sinisisi. Ipakita na lang sa kanila ito sa susunod na Ques...Magbasa pa